Stinoというものがあり、これでSublimeからArduino IDEの機能をほぼすべて使えるっぽい。
キーバインド
コンパイルやアップロードもショートカットで行いたいですね。対応している機能にはこんなところがあるようです。
show_arduino_menu new_sketch compile_sketch upload_binary start_serial_monitor stop_serial_monitor send_to_serial
ここを参考にSublimeのKey Bindingsに下記を追加しました。うーん、便利。
{ "keys": ["f5"], "command": "compile_sketch" }, { "keys": ["f6"], "command": "upload_binary" }